新巻ワイン2026（デラウェア）発売です！

１０月２日より新巻ワイン2026（デラウェア種）の発売となります。酷暑、雷雨、降雹と苦労することが多いヴィンテージでしたが、弊社のデラウェアらしい爽やかな辛口白ワインとなりました。梅雨時期の降雨もしっかりとあり、豊作でした。そのため、今年は一升瓶も十分に瓶詰めすることができました。

2026ヴィンテージ

近年は春が暖かく、今年も生育が早くスタートしました。数年ぶりに梅雨らしい梅雨となり、豊作を予期させました。7月は酷暑日に至る日があるほど暑さが続きましたが、8月に入ると暑さがやわらぎ、収穫まで安定した天候が続きました。ただ、今年は雷雨も多く、7月の終わりに雹害に遭うなど、緊張の続く年でした。その中でも天候に恵まれながらデラウェアを収穫することができました。

新巻ワイン2026の特徴

7月の雹害で奇跡的に影響が少なかったデラウェア。梅雨らしい気候もあり、豊作の年でした。キリッとした酸味も残り、爽やかな香りと飲み心地が楽しめる弊社らしい辛口デラウェアワインに仕上がりました。

シトラス香、レモンケーキ、ラムネ、ホワイトムスクなどの爽やかな香り。果実の旨みにしっかりとした酸味が合わさり、スルッと飲み進めてしまう心地よいワインです。食事と共に楽しみたい１本です。

料理との相性

キリっとした酸と爽やかな香りは貝類や、サケなどのお魚料理によく合います。先日は焼ハラスにカボスを絞って合わせたところ、よく合いました。社長のイチオシとしてはボンゴレパスタとの組み合わせです！モッツァレラチーズを使った料理にもおススメです。寒い時期には一升瓶とお鍋という組み合わせもぜひお試しください。