ゴールドワイン甲州２０２３発売です！

１１月３日よりゴールドワイン甲州２０２３を発売します。今年はとても香り高い甲州となっています。
現在、区画整理と一部改植のため、一升瓶の店頭販売は行いません。楽しみにされていた方、申し訳ありません。７２０mlサイズのみ販売ですが楽しんでいただければ幸いです。

２０２３年の特徴　「こんな年ってあるんですね！！」

異例の早さでスタートした春先の萌芽。梅雨明けも早く、そこから猛暑の連続です。生命の危機すら感じた夏は記憶に新しいですね。近年にない少雨と高温により果実は良く熟し、収穫も早く始まりました。品種によっては２～３週間も早く収穫が始まりました。９月も１０月も台風も少なく、心配事がとても少ない年でした。非常に雨が少ないヴィンテージとなりましたが、欲しいタイミングで雨が降ってくれた感謝に満ちたヴィンテージです。



余談
通常、雨が降ることを前提に栽培しているので、「こんな年があるのか！？」と奇跡とも思える年でした。来年が心配です。

今年の甲州の特徴

グレープフルーツやオレンジ、洋ナシなどフルーティで華やかな香りが特徴です。口中でもふわっと柑橘香が広がります。ミネラル感と酸とがしっかりし、奥行きのある味わいとなって余韻へとつながります。

食事との相性

普段の食事にも合わせやすいのですが、おススメはお蕎麦やてんぷらです！特に、岩塩を使用するようなシンプルな料理によく合います。塩で食べる焼き鳥もいいですね。