2020年10月15日 / 最終更新日 : 2020年10月15日 中村新巻 公式ブログ 畑の健康診断 土壌分析 ワインの仕込みもひと段落ついてきたので、今度は畑の健康診断です。畑は目に見えているようですが、土の中で何が起こっているのかはなかなか知ることができません。そこで大切となってくるのが土壌分析です。 土を採取 一つの畑当たり […]
2020年10月10日 / 最終更新日 : 2020年10月10日 中村新巻 公式ブログ 【ブログ】お気に入りの日常使いワイングラス 今日は私が日常使用しているお気に入りのワイングラスについて書きたいと思います。 良いワイングラスは薄くて軽くて気分が上がる！でも、割れやすい！！ いわずと知れたＲＩＥＤＥＬ（リーデル）のワイングラス。都内の試飲会などへお […]
2020年10月1日 / 最終更新日 : 2020年10月1日 中村新巻 公式ブログ 【新巻葡萄酒・新酒】2020新巻ワイン（デラウェア種）発売です！ 10月1日より新巻葡萄酒から2020年産デラウェア種の新酒「2020新巻ワイン」が発売となります。 720mlと一升瓶（1800ml）の2種類の瓶で発売です。 2020新巻ワインの特徴 香りはホワイトムスクやマスカット香 […]
2020年9月30日 / 最終更新日 : 2020年10月1日 中村新巻 公式ブログ 新巻葡萄酒 マスカット・ベーリーAを収穫しました 9月29日にマスカット・ベーリーA（MBA）を収穫しました。8月が猛暑日の連続で着色障害が心配でしたが（ぶどうは30℃を超えると主な色素の成分であるアントシアニンの生成が著しく抑制されます）、非常に深い色に着色していてワ […]
2020年9月28日 / 最終更新日 : 2020年10月1日 中村新巻 公式ブログ 新巻葡萄酒 甲州を収穫しました 9月24日～9月26日に甲州の収獲をしました。今年は7月長雨が続き、山梨県の甲府気象台では7月1日～7月31日まで雨を観測しなかった日が1日もなかったそうです（全国ではそのような場所が10地点ありました）。そんな中でも甲 […]
